Welterbe-Fensterplatz sichern
Zigerhöreli als Kräftigung für die bevorstehende Wanderung, Pilzravioli als Abrundung nach einem Tag im Wald, Fleischvögel für einen guten Flug mit den Gondeln zurück ins Bergtal oder eine Kalberwurst – einfach weil man im Glarnerland ist. Dazu natürlich immer eine passende Weinauswahl.
Wer sich einen Fensterplatz mit Blick auf die Tschingelhörner – das Markenzeichen der UNESCO-Welterbe Tektonikarena Sardona – sichern will, kann sich jederzeit via E-Mail oder Telefon melden.
Unsere Speisekarten
Die einheimischen Spezialitäten treffen in der Bischofalp auf eine moderne Küche. Die regionale und lokale Herkunft der von uns verwendeten Produkte ist uns wichtig und so beziehen wir unsere Zutaten wenn immer möglich aus der Region. Eine genaue Übersicht unsere Lieferanten finden Sie hier.
Qualität vor Quantität – Aktuelle Info zu unserer Speisekarte im Sommer 2026:
Während unseres Hotelausbaus halten wir unsere Küche flexibel. Da wir keine Lebensmittel verschwenden möchten und bei jedem Wetter höchste Frische garantieren, bieten wir an manchen Tagen eine verkleinerte Auswahl unserer Speisekarte an.
Damit Sie bei Ihrem Besuch nicht vergeblich nach einem bestimmten Gericht suchen, stellen wir die Karte diesen Sommer nicht online zur Verfügung. Unsere Monatshits und die beliebtesten Bischofalp-Klassiker sind Ihnen aber natürlich gewiss!
Sie planen einen Ausflug mit einer Gruppe?
Reisen Sie mit einer Gruppe zu uns an? Um Ihnen trotz der flexiblen Sommerküche den besten Service zu bieten, vereinbaren wir das Menü mit Gruppen gerne im Voraus. Werfen Sie einen Blick in unsere untenstehenden Menüvorschläge und rufen Sie uns an, um Details und Ihren Wunschtermin zu besprechen.
Impressionen für ä Gluscht...
